El representante de la Unión de Productores de Tortilla comentó que factores como el salario mínimo, cargas hacendarías e insumos determinarán el costo de la tortilla
Filadelfo Medellín, representante de la Unión de Productores de Tortilla en Nuevo Laredo, mencionó que son varios los factores que influyen en el aumento del precio de la tortilla, como lo son el costo del gas y la harina de maíz.
Otros aspectos, agregó, como el aumento al salario mínimo, cargas hacendarias e insumos también serán determinantes para el precio de la tortilla que en la actualidad tiene un costo de 22 pesos por kilogramo.
“Todavía no hemos checado bien el aumento, pero si incrementáramos, sería la primera quincena de enero, ya viendo los aumentos en la harina de nixtamal (…) y como se mantiene el gas natural y butano” agregó Medellín.
Menciona que insumos como la luz y agua han mantenido sus precios, por lo que el gas y las harinas influyen más en los costos.
Recalcó que buscarán que el aumento sea mínimo en la medida de lo posible, ya que se trata de un alimento que forma parte la alimentación diaria de las familias neolaredenses.